download application
لوگوی دیتاشهر

ورود با شبکه های اجتماعی


ورود به دیتاشهر





بازیابی گذرواژه



در دیتاشهر عضو شوید



  ثبت مکان
همه
 
غذا
 
تفریح
 
سلامت
 
سرگرمی
 
خرید
 
تکنولوژی
 
سفر
 

چهار غذا که برای مغز مفید هستند

۲ سال و ۹ ماه قبل || 0

طبق نتایج مطالعاتی که در مجله ( آلزایمر و جنون) منتشر شده است یک رژیم غذایی جدید با عنوان (رژیم ذهن) می تواند گسترش آلزایمر را تا 53% کاهش دهد. قبل از اینکه بخواهید رژیم غذایی خود را تغییر دهید، باید بدانید نیازی نیست تمام جزئیات این رژیم را انجام دهید تا به فایده برسید. حتی کسانی که به شکل میانه رو از این رژیم پیروری کرده اند تا خطر ابتلا به آلزایمر را تا 35% کاهش داده اند 

خوب توی این رژیم برای صبحانه، نهار و شام چه چیزهایی باید بخوریم؟ رژیم ذهن ترکیبی است از غذاهای مدیترانه ای و رژیم های دَش، دو رژیمی که گفته می شود برای قلب فایده های زیادی دارند و سرشار از سبزیجات، میوه و چربی های مفید و پروتئین بدون چربی هستند (مثل مرغ و ماهی). میشل میلکی دکتر و استادیار در بخش تحقیقات کلینیک مایو است که بیشتر روی تحقیقات مربوط به آلزایمر و دیگر شرایط که به تحلیل مغز منجر می شوند تمرکز دارد. او می گوید «معمولا چیزی که برای قلب خوب است برای مغز هم مفید است. هرچه نباشد مغز شما به 20% از خونی که قلبتان پمپاژ می کند برای تامین اکسیژن و سوخت نیاز دارد- این بدین معناست که اگر قلبتان درست کار نکند، سلول های مغزتان برای انجام وظایف خود به مشکل برمی خورند

برای تامین سوخت بدن و مغز، از بازیکنان اصلی رژیم ذهن استفاده کنید

ماهی چرب

غذاهای دریایی حداقل دو ماده مغذی دارند که ذهنتان را تیز نگه می دارد: امگا 3 و ویتامین د. تحقیقات دانشگاهی نشان می دهد کسانی که هفته ای سه بار ماهی سالمون، تون یا هالیبوت می خورند خطر ابتلا به آلزایمر را تا 40% کاهش می دهند. اسید های چرب امگا 3 حاوی دی.اچ.اِی و ای.پی.اِی هستند که بیشتر در مغز متمرکز هستند و در راندمان فعالیت مغز تاثیر بسزایی دارند. ماهی های چرب همچنین منبع غنی ویتامین د هستند و مطالعات متعدد نشان می دهد که ویتامین د می تواند در محافظت از مغز مفید باشد. فقط 115  گرم ماهی سالمون حاوی 600  واحد ویتامین د است که برای یک منبع طبیعی مقدار زیادی است

سبزیجات برگدار و سبز

سبزیجاتی مانند اسفناج و کلم که سرشار از ویتامین ک هستند می توانند کاهش آگاهی را کند کنند. طبق تحقیقات مرکز پزشکی دانشگاه راش، توانایی ذهنی کسانی که روزانه یک یا دو وعده از این نوع سبزیجات مصرف می کنند با افرادی که 11 سال از آن ها جوانترند و سبزیجات مصرف نمی کنند برابر است

روغن زیتون

یک دلیل دیگر برای اینکه روغن زیتون همیشه جزو بهترین انتخاب های شماست: منبعی غنی از پلیفنول است- یک انتی اکسیدانت که می تواند از ضعف حافظه ناشی از سن جلوگیری کند. طبق تحقیقاتی که در مجله  (آلزایمر و جنون) منتشر شده است روغن زیتون توانایی یادگیری و حافظه را افزایش می دهد. تحقیقاتی دیگر نشان می دهد جایگزین کردن چربی های اشباع شده با چربی های اشباع نشده (مثل چربی روغن زیتون) خطر ابتلا به آلزایمر را کاهش می دهد

بلوبری

 این توت فوق العاده حاوی نوعی آنتی اکسیدان-آنتوکیانین است که مخصوصا برای مغز مفید است. تحقیقات اخیر دانشگاه تافتز نشان می دهد که آنتوکیانین می تواند از مرزهای خونی مغز عبور کند و از سلول های مغز در برابر اکسیده شدن محافظت کند و ارتباط بین نرون های مغز را آسانتر کند. طبق تحقیقاتی که در دانشگاه هاروارد روی 16000 زن با سن بالاتر از 70 سال انجام شد مشخص زنانی که هفته ای دو فنجان یا بیشتر بلوبری یا توت فرنگی مصرف می کنند از کسانی که مصرف نمی کنند ذهن های تیزتری دارند. مطالعات حیوانی دانشگاه تافتز نشان می دهد بلوبری ها حافظه کوتاه، توانایی راهیابی، تعادل و همکاری را بهبود می بخشند.


اشتراک با دوستان در صفحات اجتماعی

نظر خود را بنویسید

 نظرات

عضویت در خبرنامه

برای عضویت در خبرنامه دیتاشهر ایمیل خود را وارد کنید
bidbarg